Diese Veranstaltung findet im Bistro 37 in Walsrode statt.
Kulinarisches 4-Gänge-Menü
Samstag, 15. November 2025
ab 17:30 Uhr im Bistro Restaurant 37
Unser 4-Gang-Menür für Sie
Amuse-Bouche
Galantine von der Gänseleber auf lauwarmen Apfelkompott und Zwiebelconfit
Vorspeise
Creme Brûlée vom Ziegenkäse mit geröstetem Pumpernickel
Suppe
Gänseschaumsüppchen
Hauptgang
Duett von der Gans (Brust und Keule)
Sauce, Kirschrotkohl, Rosenkohl, karamellisierten Maronen,
lauwarmer Apfelkompott und Kartoffelklöße
Dessert
In Orangen-Walnussbrand pochierte Birne an Brombeerschaum
und Himbeer-Panna-Cotta
Preis pro Person 64,00€
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.
Bistro · Restaurant 37
Moorstraße 37 · 29664 Walsrode
Tel. 05161 911037 · E-Mail: 37@heidewerk.com
Mi – Sa 11:30-21:00 Uhr
www.37-walsrode.de/events